Gâteaux

Nous vous proposons un large choix de desserts pour ravir vos invités.

Les grands classiques de la pâtisserie française, mais également des créations à base de fruits et chocolat.

En ligne : nos entremets sont disponibles en commande de 4 à 15 parts, en livraison à domicile dans plus de 50 communes autour d'Aix-en-Provence ou en retrait à notre atelier.

Pour les grands gâteaux (de 16 à 80 parts) ou d'autres villes de livraison, vous pouvez passer votre commande par téléphone ou directement à l'atelier.

Compte tenu de la forte activité, nous avons allongé le délai de commande à 48h00 pour tout l'été. Merci de votre compréhension.
Gâteaux

Pavlova

24,00 €
Composée d'une meringue généreuse, de chantilly et garni de fraises et/ou framboises la Pavlova est un dessert léger et gourmand. Ajoutez un décor pour la personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...) Disponible en 3 tailles : 4, 6 et 8 parts.
Gâteaux

Baba

35,00 €
On ne présente plus ce grand classique de la pâtisserie appelé Baba ou Savarin ! Nous le proposons à la crème pâtissière ou chantilly, avec ou sans fruits, avec ou sans Rhum : ainsi il y en a pour tous les goûts ! Ajoutez un décor pour le personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...) Une seule taille disponible : 6-8 parts Choisissez avant...
24,00 €
Composé d'une crème mousseline à la vanille ou à la pistache, garni de fraises et décoré de fraises et de chantilly, le Plougastel est votre meilleur allié pour terminer vos repas d'été. Nous le proposons cependant toute l'année avec des fraises fraîches. Nous vous conseillons de l'accompagner d'un coulis à la fraise ou d'une crème anglaise vanille pour...
24,00 €
Composé d'une crème mousseline à la vanille ou à la pistache, garni de fraises et de framboises et décoré de fruits et de chantilly, le Cardinal est une valeur sûre pour ravir tous vos invités. Nous vous conseillons de l'accompagner d'un coulis à la fraise, à la framboise ou d'une crème anglaise vanille pour plus de gourmandise. Ajoutez un décor pour le...
24,00 €
Composé d'une crème mousseline à la vanille ou à la pistache, garni de framboises et décoré de framboises et de chantilly, le Coquelicot est un dessert frais qui vous accompagne tout au long de l'année. Nous vous conseillons de l'accompagner d'un coulis à la framboise ou d'une crème anglaise vanille pour plus de gourmandise. Ajoutez un décor pour le...
Gâteaux

Poirier

24,00 €
Composé d'une crème mousseline à la vanille et de poires cuites au beurre, le poirier est un dessert doux et léger. Nous vous conseillons de l'accompagner d'un coulis à la poire ou d'une crème anglaise pour plus de gourmandise. Ajoutez un décor pour le personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...) Pour un gâteau supérieur à 15 parts, merci de...
24,00 €
Composé d'un velouté d'abricots et de pommes cuites caramélisées, l'Adagio est un dessert fruité et gourmand. Sa nougatine feuilletée vous fera fondre de plaisir. Nous vous conseillons de l'accompagner d'un coulis à l'abricot ou à la fraise pour plus de gourmandise. Ajoutez un décor pour le personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...) Pour...
24,00 €
Le plus fruité de nos entremets ! Le Gauguin est composé d'un velouté de clémentines, d'une marmelade de pommes, poires et bananes, et d'un velouté de fruits de la passion. Décoré de fraises, kiwis et ananas, ce dessert fruité et coloré est un vrai soleil dans l'assiette. Nous vous conseillons de l'accompagner d'un coulis à la fraise ou à l'abricot pour...
Gâteaux

Saint-Honoré

24,00 €
Nous vous proposons le Saint-Honoré dans sa version traditionnelle : avec un fond en pâte feuilletée, une couronne en pâte à choux, une crème pâtissière à la vanille, une crème chantilly et une ribambelle de choux caramélisés à la crème. Notre petite touche : nous ajoutons des petits morceaux de nougatine concassée pour plus de gourmandise et un soupçon...
Gâteaux

Tropézienne

24,00 €
On ne présente plus la Tropézienne ! Sa brioche gourmande recouverte de sucre en grain associée à notre crème légère à la vanille en font un dessert gourmand et léger tout au long de l'année. Testez notre variante aux fruits frais ! Ajoutez un décor pour la personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...)
Gâteaux

Mille-feuille

24,00 €
Un grand classique de la pâtisserie française ! Nous vous proposons le mille-feuille dans sa version traditionnelle ou bien avec une crème aromatisée au Rhum. Ajoutez un décor pour le personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...)  Pour un gâteau supérieur à 12 parts, merci de passer votre commande par téléphone ou directement à l'atelier.
Gâteaux

Paris-Brest

24,00 €
Cette pâtisserie traditionnelle en forme de roue de bicyclette est composée d'une pâte à choux garnie d'une généreuse crème mousseline au praliné. Ses amandes concassées et grillées disposées sur son chapeau apportent croquant et intensité. Ajoutez un décor pour le personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...)
Gâteaux

Castel

24,00 €
Nous vous proposons le traditionnel Castel au praliné. Parfait au moment du goûter accompagné d'une tasse de thé. Ajoutez un décor pour le personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...) Pour un gâteau supérieur à 15 parts, merci de passer votre commande par téléphone ou directement à l'atelier.
24,00 €
Avec sa mousse au chocolat, sa ganache noire et sa généreuse mousseline praliné, l'Impérial est un dessert gourmand qui plaira au amoureux du praliné. Recouvert de nougatine fine il vous fera fondre de plaisir. Nous vous conseillons de l'accompagner d'une crème anglaise vanille pour plus de gourmandise. Ajoutez un décor pour le personnaliser (inscription,...
Gâteaux

Tiramisu

24,00 €
Vous en rêviez ? Nous l'avons fait ! Testez notre version du Tiramisu monté en entremets. Ajoutez un décor pour le personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...) Pour un gâteau supérieur à 15 parts, merci de passer votre commande par téléphone ou directement à l'atelier.
24,00 €
L'Excellence est LE gâteau au chocolat de référence ; connu sous les noms de Trianon ou Royal chocolat. Notre version gourmande est composée d'une ganache noire, d'une mousse au chocolat généreuse et de l'indispensable feuilletine croustillante chocolat-praliné. Parsemé de truffes gourmandes au chocolat, voila un dessert 100% chocolaté. Nous vous...
Gâteaux

Eclair géant

24,00 €
Faites-vous plaisir avec un éclair géant à partager ! Au chocolat ou au café. Ajoutez un décor pour le personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...)
Gâteaux

Tarte chocolat

24,00 €
Nous vous proposons une généreuse tarte au chocolat. Disponible de 4 à 12 parts. Ajoutez un décor pour la personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...)
Gâteaux

Forêt noire

24,00 €
Nous vous proposons la Forêt noire dans sa version classique avec des griottes au Kirsch, mais également une version gourmande sans alcool avec des griottes enrobées de chocolat blanc. Une version aux framboises ou sans fruits est également proposée afin de satisfaire tous les palais.Par défaut la forêt noire est sans alcool, pensez à bien sélectionner...
24,00 €
L'Apollinaire associe les poires cuites au beurre et le chocolat, sans oublier l'indispensable feuilletine croustillante chocolat-praliné qui fait toute la différence. Nous vous conseillons de l'accompagner d'un coulis à la poire ou d'une crème anglaise vanille pour plus de gourmandise. Ajoutez un décor pour le personnaliser (inscription, photo, ou autre...
24,00 €
Quand la framboise et le chocolat ne font qu'un...Le Mistral vous embarque dans un tourbillon de saveurs entre la puissance du chocolat et la légère acidité de la framboise. Nous vous conseillons de l'accompagner d'un coulis à la framboise ou d'une crème anglaise vanille pour plus de gourmandise. Ajoutez un décor pour le personnaliser (inscription, photo,...
Gâteaux

Tarte au citron

24,00 €
Tarte au citron avec ou sans meringue. Disponible de 4 à 12 parts. Ajoutez un décor pour la personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...)
Gâteaux

Tarte aux pommes

24,00 €
Tarte aux pommes avec crème mousseline à la vanille. Disponible de 4 à 12 parts. Ajoutez un décor pour la personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...)
24,00 €
Tarte aux fraises avec une garniture au choix : crème aux amandes et crème mousseline à la vanille crème aux amandes et crème mousseline à la pistache crème mousseline à la vanille crème mousseline à la pistache Disponible de 4 à 12 parts. Ajoutez un décor pour la personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...)
24,00 €
Tarte aux fraises et aux framboises, avec une garniture au choix : crème aux amandes et crème mousseline à la vanille crème aux amandes et crème mousseline à la pistache crème mousseline à la vanille crème mousseline à la pistache Disponible de 4 à 12 parts. Ajoutez un décor pour la personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...)
24,00 €
Tarte aux framboises avec une garniture au choix : crème aux amandes et crème mousseline à la vanille crème aux amandes et crème mousseline à la pistache crème mousseline à la vanille crème mousseline à la pistache Disponible de 4 à 12 parts. Ajoutez un décor pour la personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...)
24,00 €
Tarte aux kiwis et ananas avec crème aux amandes et/ou crème mousseline à la vanille. Disponible de 4 à 12 parts. Ajoutez un décor pour la personnaliser (inscription, photo, ou autre décoration...)
Le Citromiel est un gâteau glacé rafraîchissant en fin de repas composé d'un sorbet citron, d'une glace Miel de Provence avec amandes concassées, d'un biscuit Dacquoise (biscuit meringué aux amandes) et de nougatine fine. Disponible de 4 à 12 parts. Délai de commande : 72h minimumPensez à prévoir un emballage isotherme + blocs froids pour le transport...
Gâteaux glacés

Vacherin

26,00 €
Composé de crème glacée et/ou sorbet, meringues et chantilly, le vacherin est incontestablement la star de l'été ! 2 parfums à choisir :Framboise, Fraise, Citron, Passion, Mangue, Melon, Mandarine, Vanille, Café, Chocolat, Praliné, Pistache, Caramel, Nougat (+ selon disponibilités : Cassis, Poire) Besoin d'inspiration ? Consultez nos suggestions...
Gâteaux glacés

Omelette norvégienne

26,00 €
L'omelette Norvégienne est un gâteau glacé composé de glace à la vanille recouverte de meringue italienne, sur un fond de biscuit aux amandes.A passer dans un four chaud* avant dégustation : on adore le contraste entre l'intérieur glacé et la meringue chaude. (* voir indications détaillées plus bas) Délai de commande : 72h minimumPensez à prévoir un...
Gâteaux glacés

Corbeille glacée

26,00 €
Boules de crème glacée et/ou sorbet accompagnées de meringues dans un coupe en nougatine. 3 possibilités : coupe de glaces coupe de sorbets coupe de glaces et sorbets Les mélanges sont effectués selon nos disponibilités et la taille de la coupe. Sorbets : Framboise, Fraise, Citron, Passion, Mangue, Melon, Mandarine (+ selon disponibilités : poire,...
Gâteaux glacés

Profiteroles

26,00 €
Choux chocolatés garnis de crème glacée à la vanille dans une coupe en nougatine (2 choux /part)Accompagnés d'une sauce au chocolat (fournie à part, à faire fondre au bain-marie) Délai de commande : 72h minimumPensez à prévoir un emballage isotherme + blocs froids pour le transport (sac ou glacière)
Pour le plaisir

Cascade de choux

1,20 €
Choux à la crème caramélisés disposés en cascade. C'est à dire sans forme particulière sur un carton or, accompagnés ou non de morceaux de nougatine pour plus de gourmandise (à sélectionner à part en bas de cette page). Choisissez parfum et quantité (plusieurs parfums : réitérez l'opération). Pour ajouter un ruban de décoration : précisez-le dans...
Pour le plaisir

Choux en plateaux

1,20 €
Nous vous proposons des choux à la crème, caramélisés, disposés en plateau. Choisissez parfum et quantité avant l'ajout au panier (pour plusieurs parfums réitérez l'opération).
1,35 €
Nous vous proposons un large choix de gâteaux de soirée disposés en plateaux. Les gâteaux sont vendus à la pièce. Si vous souhaitez un assortiment, indiquez la quantité totale de gâteaux. Si vous souhaitez les choisir au détail, indiquez la quantité pour chaque gâteau en les sélectionnant un à un. Délai commande en ligne : 48h Pour un délai plus...
31,00 €
Boules de crème glacée et/ou sorbet accompagnées de meringues dans une coupe en nougatine. Parfums au choix à préciser dans l'encadré plus bas : Glaces : Vanille, Café, Chocolat, Praliné, Pistache, Caramel, NougatSorbets : Framboise, Fraise, Citron, Passion, Mangue, Melon, Mandarine (+ selon disponibilités : poire, cassis) Délai de commande : 72h...