Avec sa mousse au chocolat, sa ganache noire et sa généreuse mousseline praliné, ce dessert gourmand plaira au amoureux du praliné. Recouvert de nougatine fine il vous fera fondre de plaisir.

La Cascade de choux est une composition de choux collés dans un style "en vrac", avec la possibilité d'ajouter des décors en pâte d'amande. Il n'y a pas de minimum de choux pour la réaliser. Voir plus bas pour + de détails. Pour obtenir un devis, merci d'indiquer dans l'encadré ci dessous le nombre de choux + les détails qui vous semblent nécessaires à...

Composé d'une crème mousseline à la vanille ou à la pistache, garni de fraises et décoré de fraises et de chantilly, le fraisier est votre meilleur allié pour terminer vos repas d'été. Nous le proposons cependant toute l'année avec des fraises fraîches.